تُصمَّم المسامات الدقيقة في أكياس التغليف ذات الغلاف الجوي المُعدَّل خصيصًا لتناسب خصائص تنفس الفواكه والخضراوات المختلفة. بعد الحصاد، تبقى الفواكه والخضراوات حية، تمتص الأكسجين وتُطلق ثاني أكسيد الكربون. تسمح المسامات الدقيقة المناسبة للفواكه والخضراوات بتنظيم مستوى الأكسجين داخل الكيس والحفاظ عليه منخفضًا، بينما يرتفع مستوى ثاني أكسيد الكربون، مما يُقلل من معدل التنفس والنشاط الأيضي، وبالتالي يُطيل مدة صلاحيتها.
يطيل فترة الصلاحية ويقلل من فقدان الوزن أثناء النقل؛ ويتيح خيارات نقل أرخص؛ ويخلق فرص تصدير جديدة، مما يُمكّن المنتجات من الوصول إلى وجهات أبعد؛ وهو قابل للتحلل البيولوجي.
